OŽRAGĖS SĖKLOS

Ožragės sėklos

Išskirtinio, Rytų kulinarijoje itin vertinamo prieskonio sėklos, dvelkiančios šiltu, riešutiniu, klevų sirupą bei skrudintą cukrų primenančiu aromatu su švelnia pikantiško kartumo nata. Ožragė (vaistinė ožragė) suteikia patiekalams ne tik gilų skonio pagrindą, bet ir apetitą žadinantį sodrumą, be kurio neįsivaizduojami daugelis tradicinių kario bei Rytų šalių patiekalų.

• Tinka: kario troškiniams, daržovių (ypač lęšių, pupelių, avinžirnių) patiekalams, duonos kepiniams, sūriams, marinatams, sriuboms bei indiškos ar kaukazietiškos virtuvės patiekalams (pavyzdžiui, basturmai).

• Patarimas: prieš naudodami ožragės sėklas, lengvai pakepinkite jas sausoje keptuvėje ant mažos ugnies (stebėkite, kad neperkeptų) – taip sušvelninsite natūralų kartumą ir atskleisite nuostabų, klevų sirupą bei riešutus primenantį aromatą!

• Sudedamosios dalys: 100 % ožragės sėklos.

Sudėtyje gali būti salierų, garstyčių, sezamo, žemės riešutų pėdsakų.

Kilmės šalis: Indija.